红糖好坏的营养价值区别?

红糖和白糖在营养价值上差异明显。红糖保留了甘蔗中的天然矿物质和维生素，如钙、铁和钾，而白糖经过高度精炼，几乎不含这些营养素。红糖颜色深，含有少量糖蜜，提供更多抗氧化物质，白糖则纯度高，甜味单一。

区别

红糖：由甘蔗汁直接熬制，未经深度精炼，保留甘蔗中的多种矿物质和维生素，每100克含钙90毫克、铁4毫克，还有少量B族维生素。颜色呈深棕色，带有独特焦香，适合女性经期调理或搭配姜茶饮用，热量略高于白糖，但营养更丰富。

白糖：经过多次脱色和过滤处理，几乎不含矿物质和维生素，纯度高达99.9%以上。颜色洁白，甜味纯粹，常用于烘焙和调味，但过量摄入易导致血糖波动，营养价值远低于红糖，适合严格控制糖分的人群。