十香菜和薄荷的区别薄荷和十香菜的不同?

十香菜和薄荷都是常见的香草，但用途和味道不同。十香菜叶片较宽，味道偏辛辣，常用于凉拌菜或炖汤增香。薄荷叶片细小，清凉感强，多用于饮品或甜点。十香菜适合中式菜肴，薄荷则更适合西式料理。两者颜色相近，但气味和口感差异明显。

区别

十香菜：叶片呈深绿色，边缘有锯齿，闻起来有类似芹菜的香味。它的味道辛辣中带点甜，适合高温烹饪，比如炒菜或煮汤时加入几片，能提升整道菜的香气。十香菜在北方地区更常见，常用来搭配肉类或海鲜，去腥增香效果很好。

薄荷：叶片较小，颜色偏浅绿，摸起来光滑清凉。味道强烈，带有明显的凉意，生吃或泡水喝都能让人精神一振。薄荷不耐高温，通常在菜肴出锅前撒入，或者直接泡茶、做甜品。它的用途更广泛，从鸡尾酒到冰淇淋都能见到它的身影。