炭烧咖啡和咖啡的区别是什么意思?

炭烧咖啡是一种特殊烘焙方式的咖啡，豆子经过高温慢烤，颜色深、味道浓，带有烟熏和焦糖感。普通咖啡则指未经过特殊处理的咖啡，风味更清淡，保留原豆的果酸或花香。

区别

炭烧咖啡：烘焙温度高，时间长达20分钟以上，豆子表面油亮，苦味重，酸度低，适合喜欢浓郁口感的人。喝起来有类似巧克力和坚果的香气，适合做冰咖啡或拿铁。

普通咖啡：烘焙温度较低，时间短，豆子颜色浅，保留更多原产地的风味。酸味明显，口感清爽，适合直接喝黑咖啡或加奶。不同产地的普通咖啡风味差异大，比如埃塞俄比亚有花香，巴西有坚果味。