白茶白牡丹寿眉白毫银针的区别?

白茶按采摘标准和等级分为白毫银针、白牡丹、寿眉三种。白毫银针只取单芽，白牡丹为一芽一二叶，寿眉则用叶片和嫩梗。白毫银针外形如针，满披白毫；白牡丹绿叶带银芽，形似花朵；寿眉叶片粗大，色泽灰绿。三者口感差异明显：白毫银针清甜鲜爽，白牡丹甜醇花香，寿眉滋味浓厚带枣香。

区别

白毫银针：采摘时只取茶树顶端的单芽，外形挺直如针，全身覆盖密密的白毫，干茶色白如银。冲泡后汤色浅黄明亮，香气清雅，滋味鲜甜柔和，毫香明显。由于原料最嫩，产量少，价格较高，适合单独品饮。

寿眉：采摘时选用茶树的叶片和嫩梗，外形粗松卷曲，色泽灰绿带黄，芽头不明显。冲泡后汤色橙黄或深黄，香气带有枣香或药香，滋味醇厚回甘。原料成熟度高，产量大，价格实惠，适合长期存放，陈化后风味更佳。