西藏牦牛肉跟黄牛肉有什么区别?

西藏牦牛肉和黄牛肉在口感、营养和来源上有明显区别。牦牛肉生长在高海拔地区，肉质紧实，脂肪含量低，味道更浓郁；黄牛肉则来自平原饲养的牛，肉质较软，脂肪分布均匀，味道温和。牦牛肉适合喜欢嚼劲的食客，黄牛肉更适合日常烹饪。

区别

西藏牦牛肉：牦牛生活在海拔3000米以上的高原，活动量大，肌肉纤维粗壮，肉质紧实有嚼劲。脂肪含量仅3%，蛋白质含量高达22%，富含铁和锌。牦牛肉颜色深红，烹饪后香味浓郁，适合炖煮或烧烤。每100克牦牛肉提供200千卡热量，适合健身或减脂人群。

黄牛肉：黄牛多在平原圈养，活动量小，肉质细嫩，脂肪含量约8%，蛋白质含量20%。颜色呈鲜红，脂肪呈大理石纹分布，口感多汁。黄牛肉易熟，适合快炒或火锅，每100克提供180千卡热量，更适合家庭日常食用。