水果芹菜和西芹菜有什么区别?

水果芹菜口感更甜嫩，适合生吃或做沙拉；西芹菜纤维较粗，味道浓郁，常用于炒菜或煲汤。

区别

水果芹菜：茎秆较细，颜色偏浅绿，叶子宽大，味道清甜，水分多，生吃口感脆爽，适合直接食用或拌凉菜。它的香味较淡，不会抢走其他食材的味道，搭配水果或沙拉酱特别合适。

西芹菜：茎秆粗壮，颜色深绿，叶子窄小，味道辛辣浓郁，纤维感强，需要烹饪后食用。炒菜、煮汤时能释放独特香气，增加菜肴层次感，但不适合生吃，口感会偏硬。