广式月饼和正常的月饼有什么区别呢?

广式月饼和普通月饼的主要区别在于皮料、馅料和制作工艺。广式月饼皮薄馅多，馅料以莲蓉、豆沙为主，口感甜润；普通月饼皮较厚，馅料多样，有咸有甜，口味更丰富。广式月饼注重外形精致，常印有花纹；普通月饼造型简单，更注重内馅变化。

区别

广式月饼：皮料用糖浆和油调制，口感柔软，外皮金黄发亮。馅料以甜味为主，莲蓉、豆沙占8成以上，甜度较高。一个广式月饼重量约100克，馅料占比超过7成。制作时需烘烤2次，外皮酥脆，内馅细腻。常用于送礼，包装精美。

普通月饼：皮料用面粉和水，口感偏硬，外皮颜色较浅。馅料种类多，有五仁、蛋黄、肉松等，甜咸口味各占5成。一个普通月饼重量约120克，馅料占比约6成。制作时只需烘烤1次，外皮稍硬，内馅扎实。适合家庭食用，包装简单。