鲜活和熟冻帝王蟹的区别?

鲜活帝王蟹肉质紧实，鲜甜浓郁，适合清蒸或刺身；熟冻帝王蟹已煮熟冷冻，肉质稍松散，方便即食，适合热炒或炖汤。

区别

鲜活帝王蟹：刚捕捞上岸，蟹腿活动有力，外壳呈自然青褐色，烹饪后口感鲜嫩多汁，保留了原始的海洋风味，价格较高，适合追求极致鲜味的食客。

熟冻帝王蟹：船上直接蒸熟后急冻，蟹壳呈橙红色，肉质偏干但更易入味，保质期长达12个月，价格实惠，适合家庭日常烹饪或快餐料理。