红砖茶和青砖茶的区别?

红砖茶和青砖茶都是用茶叶压制成砖形的茶品，主要区别在于发酵程度和风味。红砖茶属于全发酵茶，颜色深红，口感醇厚；青砖茶属于后发酵茶，颜色偏青，口感清爽。

区别

红砖茶：采用红茶工艺制作，经过充分发酵，茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素，形成红褐色茶汤。它的香气浓郁，带有麦芽糖香，适合煮饮或泡饮，茶汤入口顺滑，回甘明显。存放时间越长，风味越醇厚，适合长期保存。

青砖茶：采用绿茶或黑茶工艺，经过后发酵处理，茶叶保留较多天然物质，茶汤呈青黄色。它的香气清新，有淡淡的花果香，口感略带涩感，但很快转为甘甜。青砖茶适合搭配油腻食物饮用，有助消化，常被用作解腻茶品。