酱香型和酱香型白酒的区别?

酱香型白酒和酱香型白酒没有区别，两者是同一种类型。酱香型白酒是中国白酒的一种香型，以其独特的酱香味闻名，主要产于贵州茅台镇。这种白酒采用高温大曲发酵，经过多次蒸煮和长期窖藏，形成复杂的香气和口感。

区别

酱香型白酒：采用红缨子高粱为主要原料，生产工艺复杂，需要9次蒸煮、8次发酵和7次取酒，全程耗时1年左右。酒体呈微黄透明，香气浓郁，带有焦香、糊香和花果香，入口醇厚，回味悠长。代表产品有茅台酒、郎酒等。

酱香型白酒：其实与酱香型白酒完全相同，只是名称重复。其核心特点包括高温制曲、堆积发酵和长期陈酿，酒精度数一般在53度左右。酿造过程中微生物种类超过1000种，形成独特的风味。酒体饱满，空杯留香持久，适合慢慢品味。