澳麦和燕麦的区别?

澳麦和燕麦都是谷物，但来源和用途不同。澳麦主要指澳大利亚种植的小麦，而燕麦则是燕麦植物的种子。澳麦磨成面粉后常用于做面包、面条，燕麦则常煮成粥或做成麦片。两者营养也有差异，澳麦含更多淀粉，燕麦富含膳食纤维和蛋白质。

区别

澳麦：澳麦是澳大利亚产的小麦，颗粒坚硬，磨成粉后筋性强，适合做发酵食品。它的淀粉含量高，热量约350千卡每100克，常用于烘焙和主食加工。澳麦制成的面粉颜色偏白，口感细腻，保质期可达1年。

燕麦：燕麦是燕麦植物的果实，颗粒扁平，含有大量β-葡聚糖，有助于降低胆固醇。它的膳食纤维含量是澳麦的3倍，热量约380千卡每100克，适合煮粥或做早餐麦片。燕麦的保质期较短，约6个月，需密封保存。