茉莉花茶压花和提花的区别是什么?

茉莉花茶的压花和提花是两种不同的加工工艺。压花是将茉莉花与茶叶一起压制，让茶香充分吸收；提花则是用新鲜茉莉花窨制茶叶，花香更自然。前者工艺简单，后者工序复杂，香气层次更丰富。

区别

压花：压花是将干燥的茉莉花与茶叶混合后压制，让茶叶吸收花香。这种方法操作简单，成本较低，适合大批量生产。茶叶中的花香比较直接，但持久性稍差，适合日常饮用。压花的茶叶外形紧实，冲泡后花香释放快，但香气层次不够丰富。

提花：提花选用新鲜茉莉花，通过多次窨制让茶叶自然吸收花香。工艺复杂，需要人工控制温湿度，耗时较长。茶叶香气更自然持久，层次感强，带有淡淡的花蜜甜味。提花的茶叶外形松散，冲泡后香气缓慢释放，适合品鉴或送礼。