莲花岛大闸蟹好吃吗?

莲花岛大闸蟹确实好吃，肉质鲜甜饱满，蟹黄金黄浓郁。当地水域清澈，水草丰富，养出的蟹壳青肚白，活力十足。每年中秋前后是最佳品尝期，蒸煮后香气扑鼻，蟹肉紧实有弹性。不少食客专程前往，只为尝一口正宗的湖鲜美味。

蟹的品质特色

莲花岛大闸蟹个头大，一只约重200克，蟹腿粗壮有力。雌蟹蟹黄饱满，雄蟹蟹膏厚实，口感细腻。当地人用紫苏叶蒸制，去腥增香。蟹肉富含蛋白质，脂肪含量低，老少皆宜。吃蟹时搭配姜醋汁，更能凸显鲜美。