白鲢鱼与花鲢有什么区别?

白鲢鱼和花鲢都是常见的淡水鱼，主要区别在于外观和习性。白鲢鱼体色银白，头部较小，以浮游植物为食；花鲢鱼体色偏黑，头部较大，有黑色斑点，主要吃浮游动物。两者体型接近，但花鲢鱼生长速度更快，市场售价也更高。

区别

白鲢鱼：体色光亮呈银白色，鳞片细小，嘴巴向上倾斜，适合在水面活动。它以水中的藻类和植物碎屑为食，每天能吃掉相当于自身体重5%的食物。白鲢鱼适应力强，繁殖力高，常用于控制水质，但肉质较粗，价格较低。

花鲢鱼：体色深灰带黑斑，头部肥大，俗称“胖头鱼”。它靠滤食水中的小虫和微生物为生，每天进食量约3两。花鲢鱼生长迅速，3年能长到10斤重，肉质细嫩，适合做剁椒鱼头，市场价格比白鲢鱼贵2倍左右。