法餐跟西餐的区别?

法餐是西餐的一种，但更注重精致与仪式感，强调食材原味和烹饪技巧。西餐范围更广，包括美式、意式等，风格多样，更注重实用性和创新。

区别

法餐：讲究食材新鲜和烹饪精准，每道菜工序复杂，摆盘如艺术品。用餐时间长，分前菜、主菜、甜菜等，搭配红酒，氛围优雅。一道菜可能需要3小时准备。

西餐：种类丰富，口味偏重，美式西餐分量大，意式面食酱料浓烈。用餐节奏快，汉堡、牛排常见，搭配啤酒或可乐。一份牛排配薯条只需20分钟上桌。