芋头需要冷藏还是常温?

芋头适合常温存放，不需要冷藏。放在阴凉通风处能保存2-3周，避免受潮发芽。冷藏反而容易导致芋头受冻变质，缩短保存时间。

对比

常温存放：将芋头放在阴凉干燥的地方，比如厨房角落或储物柜，用纸袋或网袋装好透气。这样芋头能自然呼吸，保持干燥，不易腐烂。存放时注意远离水源和阳光直射，每周检查一次是否有霉点或发芽，发现异常及时处理。

冷藏存放：把芋头放入冰箱冷藏，低温环境会让芋头细胞结冰，解冻后肉质变软，口感变差。冷藏湿度高还容易滋生细菌，芋头表面可能出现黏液或斑点，通常3-5天就会变质。取出后需尽快食用，否则无法恢复原状。