香椿木和柳木菜板哪个好些?

香椿木菜板更耐用，适合切肉类和重食材；柳木菜板轻便，适合切蔬菜和水果。

对比

香椿木菜板：质地坚硬，刀痕少，不易藏污纳垢，使用3年以上不易变形，但价格较高，重量较重，适合厨房固定位置使用。

柳木菜板：质地较软，切菜声音小，不伤刀刃，价格便宜，重量轻便，但长期使用易出现刀痕，需每半年更换一次，适合日常轻量使用。