西瓜和黄瓜哪个营养价值高?

西瓜和黄瓜相比，黄瓜的营养价值更高。西瓜含水量高，适合解暑，但维生素和矿物质较少；黄瓜富含维生素C、钾和膳食纤维，热量低，对皮肤和消化有益。

对比

西瓜：西瓜90%以上是水分，夏天吃能快速补水，还含有番茄红素和少量维生素C。但它的糖分较高，热量比黄瓜多3倍左右，不适合大量食用。

黄瓜：黄瓜含水量约95%，同时提供较多维生素C、钾和膳食纤维，热量只有西瓜的1/3。它还能帮助控制血糖，适合减肥或需要低热量饮食的人。