香槟冷藏还是常温?

香槟最好冷藏保存，饮用前冰镇至6-8摄氏度，能突出清爽气泡和果香。常温存放会让酒体过热，气泡流失，口感变平淡。

对比

冷藏香槟：低温让气泡细腻持久，酸度更清新，适合搭配海鲜或沙拉。开瓶后冷藏能保存1-2天，风味变化小。冰镇方法简单，冰箱冷藏2小时或冰桶10分钟即可。

常温香槟：温度过高会让酒精味变重，气泡快速消失，甜香变沉闷。开瓶后常温放置几小时，香气会散失，口感发闷。夏天室温超过20摄氏度时，香槟会失去活力。