菜市场门口做水产好还是炒货好?

菜市场门口做水产更合适，因为水产需求大、利润高，且顾客多为买菜人群，购买意愿强。

对比

水产：水产类产品如活鱼、虾蟹等是家庭餐桌常备，顾客买菜时顺带购买概率高。每天能卖出50斤以上，利润每斤10元左右，收入稳定。水产摊位只需水箱和简单设备，成本较低。

炒货：炒货如瓜子、花生等属于零食，顾客多为随机购买。每天销量约30斤，利润每斤8元，收入不稳定。需要频繁翻炒保持新鲜，人力成本高，且受季节影响大。