红外线燃气灶好还是普通燃气灶好?

红外线燃气灶比普通燃气灶更节能、更安全，加热也更均匀。普通燃气灶火焰直接接触锅具，热量容易流失，而红外线燃气灶通过陶瓷板传递热量，热效率更高。适合追求高效烹饪的家庭。

对比

红外线燃气灶：热效率能达到60以上，比普通灶节省30燃气费。点火后火焰稳定，不会出现红火或离焰现象。陶瓷板表面温度均匀，锅底受热一致，炒菜不易糊锅。清洁时只需擦陶瓷板，油污不会进入灶具内部，维护简单。

普通燃气灶：热效率约40左右，燃气消耗量更大。火焰大小调节时容易飘忽，可能熏黑锅底。灶头缝隙多，汤汁油污容易渗入，清理麻烦。长期使用火盖可能堵塞，影响燃烧效果，需要定期拆洗。