蜂蜜果冻应该放冷藏还是冷冻?

蜂蜜果冻应该放冷藏保存，冷冻会导致质地变硬或分离。

对比

冷藏保存：蜂蜜果冻在冰箱冷藏室可保持柔软口感，存放时间约7天。低温抑制细菌生长，果冻不会结晶。取出后10分钟恢复最佳食用状态，适合日常存放。

冷冻保存：冷冻会让蜂蜜果冻水分结冰，解冻后质地变得粗糙，蜂蜜可能析出形成颗粒。存放时间虽可达3个月，但风味和口感明显下降，需要彻底解冻才能食用，体验较差。