炒米糯米好还是大米好?

炒米糯米更香糯，适合做年糕或汤圆；大米炒出来更松脆，适合当早餐或零食。

对比

炒米糯米：糯米粘性足，炒的时候容易结块，吃起来软糯有嚼劲，适合搭配糖或桂花，做甜点特别好吃。但糯米热量高，吃多了容易消化不良。

炒米大米：大米炒出来颗粒分明，口感酥脆，泡牛奶或直接吃都很香，饱腹感强，适合当早餐。但大米香味淡，单独炒不够香，得加其他食材提味。