木炭烧烤和无烟烧烤哪个好?

木炭烧烤风味更佳，烟熏香气浓郁；无烟烧烤更清洁方便，适合室内或禁烟区使用。

对比

木炭烧烤：木炭燃烧时产生高温和独特烟熏味，烤出的食物外焦里嫩，油脂滴落炭火发出“滋滋”声，增添食欲。但清洁麻烦，需处理灰烬，烟雾较大，不适合封闭空间。适合户外聚会、追求传统风味的人。

无烟烧烤：使用电或燃气加热，几乎无烟，操作简单，温度可控，清洁方便。食物口感偏清淡，缺少烟火气，但安全性高，适合家庭阳台、厨房或小型聚会。适合注重卫生、方便快捷的场景。