汤圆应该放冰箱冷藏还是冷冻?

汤圆应该放冷冻保存，冷藏只能存放2-3天，冷冻可以保存1-2个月。冷冻能保持汤圆的口感和形状，冷藏则容易导致汤圆粘连、变质。

对比

冷冻保存：将汤圆放入密封袋或保鲜盒，排出空气后冷冻。温度控制在零下18度以下，能阻止细菌滋生，汤圆保持Q弹不粘连。取出后无需解冻，直接下锅煮，方便快捷。适合长期存放，一次做多包的汤圆可以分批食用。

冷藏保存：汤圆放入保鲜盒，覆盖湿布防止风干。温度在4度左右，最多放3天。超过时间汤圆会变软、开裂，煮后口感变差。适合短期存放，比如现包现吃或2天内吃完的情况。