鲁花葵花籽油与葵花仁油哪个好?

鲁花葵花籽油和葵花仁油各有优势。葵花仁油选用去壳葵花籽，精炼后烟点高，适合高温烹饪；葵花籽油保留完整籽粒，营养更丰富，适合凉拌或低温烹饪。选择可根据烹饪习惯决定。

对比

鲁花葵花籽油：采用完整葵花籽压榨，保留更多天然维生素E和亚油酸，油体色泽较深，带有淡淡坚果香。适合低温烹饪、拌沙拉或直接食用，能更好保留食材原味。每100毫升含维生素E约25毫克，适合注重营养的家庭。

葵花仁油：只选用葵花籽仁精炼，去除了外壳杂质，烟点可达230摄氏度，稳定性强。适合爆炒、煎炸等高温场景，油烟少，不易产生有害物质。精炼过程部分营养流失，但油质更清澈，适合追求烹饪便利性的用户。