鲁花油和多力油哪个好?

鲁花油和多力油各有优势，选择主要看用途和偏好。鲁花油烟点高，适合爆炒，香味浓郁；多力油不饱和脂肪酸含量高，适合凉拌或低温烹饪，更健康。

对比

鲁花油：以花生油为主，油烟点超过230摄氏度，爆炒时油烟少，香味突出，适合中式快炒。每100毫升含维生素E约20毫克，能抗氧化，但热量较高，每天建议食用不超过25毫升。适合家庭炒菜、煎炸，长期保存需避光。

多力油：以葵花籽油为主，不饱和脂肪酸占80以上，油烟点180摄氏度左右，适合凉拌或蒸煮。每100毫升含亚油酸约60克，有助于降低胆固醇，但高温易产生苦味。适合拌凉菜、煮汤，开封后3个月内用完最佳。