红星二锅头和汾酒哪个适合泡酒?

红星二锅头更适合泡酒，因为它的酒精度数高，杂质少，泡药材时能充分释放药效。汾酒香气浓郁，但酒精度数稍低，泡酒时味道容易变淡。

对比

红星二锅头：酒精度数56度左右，纯粮酿造，口感辛辣但干净，泡酒时能长时间保持药材风味。价格亲民，每瓶50元左右，适合家庭自制药酒。缺点是香气较淡，不适合喜欢浓郁酒香的人。

汾酒：酒精度数53度，清香型白酒，花果香气突出，泡酒时能增添酒香层次。每瓶80元左右，适合追求高品质的人。缺点是酒精度数稍低，泡久了容易变淡，药材味道可能不够浓郁。