黑芝麻与白芝麻榨油哪个好?

黑芝麻榨油更适合日常烹饪，香气浓郁，适合凉拌和炒菜；白芝麻榨油颜色清亮，适合烘焙和调味，能突出食材原味。

对比

黑芝麻油：颜色深，香味浓，含有丰富维生素E和钙，适合凉拌菜或直接淋在食物上提香。每100克含钙量接近800毫克，适合需要补钙的人群。价格略高，适合追求风味和营养的家庭。

白芝麻油：颜色浅，味道清淡，适合烘焙或制作酱料，不会掩盖食材本身味道。每100克含热量约900千卡，适合控制热量摄入的人群。价格适中，适合日常烹饪和调味。