养育肥母牛好还是公牛好?

养育肥母牛更好，因为母牛产肉量高，繁殖能力强，能持续带来收益。

对比

肥母牛：母牛生长速度快，肉质鲜嫩，每头成年母牛每年可增重300公斤以上。母牛还能繁殖后代，每年可产1头小牛，增加养殖收入。饲养成本相对较低，适应性强，适合规模化养殖。

肥公牛：公牛体型大，肌肉发达，单头产肉量比母牛高20公斤左右。但公牛性情暴躁，管理难度大，容易造成伤害。公牛不能繁殖，养殖收益完全依赖卖肉，长期效益不如母牛稳定。