土鸡和洋鸡哪个好?

土鸡和洋鸡各有优势，土鸡散养时间长，肉质紧实，风味浓郁；洋鸡生长快，成本低，适合大规模生产。选择哪种取决于需求：追求口感选土鸡，注重性价比选洋鸡。

对比

土鸡：土鸡在山林或田野散养，吃谷物、虫草，生长周期6个月以上。运动量大，肌肉发达，脂肪少，炖汤后香味浓郁，价格较高，适合家庭聚餐或滋补。

洋鸡：洋鸡在圈养环境长大，吃人工饲料，45天即可出栏。生长快，肉嫩多汁，价格便宜，但风味较淡，适合快餐或日常烹饪，经济实惠。