便利店的冷藏柜用风冷还是直冷?

便利店冷藏柜大多使用风冷技术，因为它能快速均匀降温，保持食品新鲜，而且柜内温度稳定，适合频繁开关门的环境。

对比

风冷冷藏柜：通过风扇吹出冷气让温度均匀，制冷速度快，柜内不会结霜，清洁方便，适合存放多种食品。缺点是风扇运行会有轻微噪音，耗电量稍高。

直冷冷藏柜：依靠蒸发器直接制冷，结构简单，价格便宜，耗电量低。但温度分布不均匀，容易结霜，需要定期除霜，适合存放少量且不频繁开关的食品。