绿甘蔗和黑甘蔗哪个适合榨汁?

绿甘蔗更适合榨汁，它的汁水更清甜，纤维较软，容易压出更多汁液。

对比

绿甘蔗：绿甘蔗外皮青绿，肉质脆嫩，含糖量高，榨出的汁水味道清甜，没有涩味。它的纤维较软，压榨时更容易出汁，适合直接饮用或制作冷饮。一根绿甘蔗能榨出约200毫升汁水，适合夏天解渴。

黑甘蔗：黑甘蔗外皮深紫近黑，肉质偏硬，纤维粗壮，榨汁时需要用力压榨，出汁量较少。它的汁水带有轻微涩味，甜度不如绿甘蔗高，更适合煮水或熬糖，一根黑甘蔗只能榨出约150毫升汁水。