红糖冷冻还是冷藏好?

红糖放在阴凉干燥处密封保存最好，不需要冷藏或冷冻。冷藏容易受潮结块，冷冻则可能影响口感和使用便利性。

对比

红糖冷藏：冰箱环境潮湿，红糖容易吸收水分变硬结块，取用时不方便，还可能滋生细菌。保存时间不长，反而缩短了保质期。

红糖冷冻：低温会让红糖结晶变粗，冲泡时不易溶解，影响风味。反复解冻还会导致水分流失，让红糖变得更干硬，使用体验变差。