虫草存放冷藏还是冷冻?

虫草建议冷藏存放，温度控制在2-8摄氏度即可。冷冻虽然能延长保存时间，但反复解冻会影响虫草的营养和口感。

对比

冷藏：虫草在冰箱冷藏室存放能保持新鲜度，取用方便。温度稳定，不会破坏虫草的活性成分。适合3-6个月内食用完，日常保存足够。存放时用密封袋或罐子，避免受潮。

冷冻：冷冻可保存1年以上，适合长期储存。但每次取用需要解冻，反复冷冻会导致虫草变脆、营养流失。解冻后需尽快食用，不宜再次冷冻。适合一次性大量购买的情况。