椰子冻应该放在冷冻还是冷藏?

椰子冻适合冷藏保存，冷冻会让口感变硬，影响风味。

对比

冷藏：椰子冻在冰箱冷藏区（4-6℃）能保持Q弹滑嫩的口感，适合3-5天内吃完。冷藏温度刚好抑制细菌生长，不会让椰子冻结冰，吃的时候直接挖着吃很方便。

冷冻：放冷冻室（-18℃）会让椰子冻冻成冰块，解冻后水分流失，口感变得水水的，椰香味也变淡。虽然能放1-2个月，但吃之前需要提前几小时解冻，麻烦还影响味道。