木勺和铁勺哪个好?

木勺更适合日常使用，尤其是不粘锅和高温烹饪。铁勺更耐用，适合搅拌浓稠食物。

对比

木勺：重量轻，手感舒适，不会刮伤锅具。天然材质不导热，搅拌热汤时手不烫。缺点是易吸味，用久可能开裂。价格便宜，一套木勺约20元能用2年。适合家庭煮粥、炒菜。

铁勺：结实耐用，搅拌浓稠食物省力。表面光滑，易清洗不留残渣。缺点是导热快，热汤时手需垫布。生锈后影响食物，需及时擦干。价格稍贵，一把约30元能用5年以上。适合熬酱、煮肉等重口味烹饪。