木质菜板和竹子菜板哪个好?

木质菜板和竹子菜板各有优势。木质菜板手感好，不易伤刀，但需要定期保养；竹子菜板硬度高，不易发霉，但价格稍贵。选择哪种取决于个人需求和使用习惯。

对比

木质菜板：木质菜板由天然木材制成，质地柔软，切菜时不会损伤刀具。它吸水性强，能减少刀具与食材的摩擦，延长刀具寿命。木质菜板需要经常涂抹食用油保养，防止开裂。使用后需及时清洗并晾干，避免长时间浸泡水中。价格相对便宜，适合家庭日常使用。

竹子菜板：竹子菜板由竹片压制而成，硬度高，不易滋生细菌。它表面光滑，不易残留食物碎屑，清洁方便。竹子菜板耐磨损，使用寿命较长，但价格比木质菜板高一些。它不需要频繁保养，只需用清水冲洗即可。适合追求卫生和耐用性的用户。