茉莉花茶保存是冷藏还是冷冻好?

茉莉花茶建议冷藏保存，温度控制在0-5摄氏度最佳。冷冻容易破坏茶叶的香气和口感，冷藏能保持茶叶的新鲜度，同时避免受潮和串味。

对比

冷藏：将茉莉花茶放入密封容器，置于冰箱冷藏室。低温环境能减缓茶叶氧化，保留花香和鲜爽口感，保存时间可达3-6个月。取出后需尽快饮用，避免反复暴露在空气中。

冷冻：将茶叶密封后冷冻，温度在-18摄氏度以下。虽然能延长保存期至1年，但冷冻过程会使茶叶细胞结冰破裂，导致香气散失，冲泡后茶汤变淡，失去茉莉花茶的特有风味。