甘蔗中间甜还是根甜?

甘蔗中间部分更甜，靠近根部的甜度较低。

对比

甘蔗中间：含糖量最高，纤维较软，汁水丰富。甘蔗中段积累的糖分最多，咬起来清甜多汁，适合直接嚼着吃。一根甘蔗的中段甜度能达到15度左右，口感最好。

甘蔗根部：糖分较少，纤维较硬，汁水不多。根部靠近土壤，吸收的水分多，糖分被稀释，甜度只有中段的一半左右。根部嚼起来费劲，甜味也不够明显。