一只水牛和认养一头牛牛奶哪个好?

认养一头牛牛奶更好，品质更稳定，奶源可追溯，喝着更放心。

对比

水牛：水牛产奶量低，一天只能挤出几斤奶，奶味浓稠但腥味较重。养殖环境多为农村散养，卫生条件一般，挤奶过程容易混入杂质。新鲜牛奶需要煮沸后才能饮用，保存时间短，容易变质。价格便宜，但营养吸收率不如普通牛奶高。

认养一头牛：认养一头牛采用规模化养殖，每头牛有独立编号，奶源全程可追溯。每天挤奶2次，全程冷链运输，4小时内送到加工厂。牛奶经过巴氏杀菌，保留更多活性营养，保质期7天。价格贵3-5元，但蛋白质含量比普通牛奶高1克，钙含量多20毫克。