三层复合钢和304钢哪个好?

三层复合钢和304钢各有优势，选择取决于具体用途。三层复合钢外层为不锈钢，中层为铝，内层为不锈钢，整体轻便且导热快，适合厨具。304钢为纯不锈钢，耐腐蚀性强，硬度高，适合长期使用的制品。

对比

三层复合钢：由三层材料压制而成，重量轻，导热效率高，加热快省时。表面不锈钢层防锈，中层铝材让锅具受热均匀，内层不锈钢确保食品安全。适合日常炒菜、煮汤，但不适合长期炖煮或强酸食物。

304钢：整块钢材一体成型，结构坚固耐用，耐酸碱腐蚀，不易生锈。硬度高，不易刮花，适合制作餐具、水槽等长期使用的产品。但导热较慢，需要更多时间加热，重量也比复合钢重。