电饼铛好还是不锈钢电煎锅好?

电饼铛适合做饼类食物，加热均匀，操作简单；不锈钢电煎锅用途更广，能煎炒多种食材，但清洗稍麻烦。

对比

电饼铛：电饼铛有上下加热盘，做饼类食物受热均匀，不会出现局部焦糊。它操作方便，调好温度直接放面糊就行，适合新手。缺点是功能单一，只能做饼、烤肉这类食物，煎蛋或炒菜效果一般。清洗时要注意别让油渍残留加热盘，否则影响下次使用。

不锈钢电煎锅：不锈钢电煎锅锅底厚实，升温快，能煎蛋、煎鱼、炒菜，还能煮汤，一锅多用。锅体深一点，适合炒菜或炖菜，但煎饼类食物容易受热不均，边缘可能不熟。清洗时要注意别用钢丝刷，否则刮花涂层。容量大，适合家庭多人使用。