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时间:01-17人气:15作者:旧梦离裳
生抽和蚝油属于食物调味品,用于烹饪时增加风味,是厨房常用的食材辅料。
对比
生抽:由大豆发酵制成,颜色浅,味道咸鲜,适合炒菜、凉拌时提鲜。保质期约1年,开封后需冷藏保存。价格便宜,每瓶10元左右。
蚝油:以牡蛎为原料,加入淀粉熬制,颜色深,味道浓郁带甜,适合炒菜、焖煮时增稠。保质期约2年,开封后冷藏可放3个月。价格稍高,每瓶15元左右。
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