安徽板面麻辣还是香辣好吃?

安徽板面的香辣口味更受欢迎，麻辣味则适合少数喜欢重口味的人。香辣突出辣椒的香气，辣度适中，不会掩盖面条本身的麦香；麻辣则偏重麻味，容易掩盖食材的原味。

对比

香辣：安徽板面的香辣以干辣椒和香料炒制，辣味柔和，香气浓郁。面条劲道，汤底清澈，配上青菜和豆芽，整体清爽不腻。辣度在3到4级之间，适合大多数人食用，尤其是喜欢辣但不想太刺激的人。

麻辣：麻辣版板面加入大量花椒和辣椒，麻味突出，辣度较高。汤底浓稠，香料味重，容易掩盖面条的口感。辣度在5到6级之间，适合能吃重辣的人，但容易让人感到口干舌燥，吃完后需要喝水解腻。