莱州梭子蟹和浙江梭子蟹哪个好?

莱州梭子蟹和浙江梭子蟹各有特色，莱州蟹肉质更紧实，蟹黄饱满；浙江蟹体型较大，蟹腿粗壮，适合清蒸。

对比

莱州梭子蟹：莱州蟹生长在渤海湾，水温较低，生长周期慢，蟹壳较硬，蟹肉细腻有弹性，蟹黄金黄浓郁，适合蒸煮后直接食用，味道鲜甜。

浙江梭子蟹：浙江蟹生长在东海海域，水温较高，生长快，蟹壳较薄，蟹腿肉多，蟹黄偏稀，适合清蒸或醉制，口感鲜嫩，适合喜欢大份量蟹肉的食客。