黄瓜跟西红柿哪个营养价值更高?

西红柿的营养价值略高于黄瓜。西红柿富含维生素C和番茄红素，抗氧化能力强；黄瓜水分多，维生素含量较低，但热量极低。

对比

西红柿：每100克含约20毫克维生素C，热量仅15大卡。番茄红素有助于保护心血管，延缓衰老。生吃或熟吃都能吸收营养，适合炒菜、做汤或生食。

黄瓜：每100克含约9毫克维生素C，热量仅12大卡。水分含量高达96%，适合解渴，但维生素和矿物质较少。生吃清爽，烹饪后营养流失快。