榴莲保存是冷藏还是冷冻好?

榴莲最好冷藏保存，冷冻会让果肉变硬，影响口感。

对比

冷藏：将榴莲用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，可保存3到5天。果肉保持柔软，风味不变，适合短期存放。每天取食方便，无需解冻。

冷冻：榴莲冷冻后能保存1个月以上，但果肉会变硬，口感像冰激凌。解冻后水分流失，香味变淡，更适合做甜品或冰沙。