黄油放冰箱冷藏还是保鲜?

黄油建议放在冰箱冷藏保存，这样可以延长保质期并防止变质。

对比

冰箱冷藏：温度控制在4度左右，能抑制细菌生长，黄油保存时间可达1-2个月。冷藏后质地变硬，涂抹面包时需要提前软化，但风味和营养保持稳定。适合长期存放或气候炎热地区。

常温保鲜：放在阴凉处，温度不超过25度，黄油质地柔软，方便直接使用，但只能保存3-5天。高温环境下容易氧化，产生哈喇味，不适合夏季或潮湿环境。适合短期使用或喜欢涂抹顺滑口感的人。