甜玉米与糯玉米哪个营养价值高?

甜玉米和糯玉米各有营养优势，甜玉米富含维生素C和膳食纤维，糯玉米则含有更多支链淀粉和微量元素，选择哪种取决于个人需求。

对比

甜玉米：甜玉米水分含量高，口感脆甜，适合生吃或快炒。每100克含约8毫克维生素C和2克膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。其糖分较高，适合需要快速补充能量的人群，但糖尿病患者需适量食用。

糯玉米：糯玉米淀粉含量高，口感软糯，适合煮食或做糕点。每100克含约70克支链淀粉和3克蛋白质，能提供持久能量。其微量元素如锌和铁含量较高，适合需要补充营养或体力消耗大的人群，但消化功能较弱者不宜多吃。